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【創衛進行時】碧江:對城區小餐飲“前廚后店”進行專項整治

時間:2019-12-07
連日來,碧江區市場監管局聯合城管執法部門組成聯合執法組,對主城區火車站、金鱗大道、錦江大道等街口的小餐飲“前廚后店”等問題,進行專項整治。

整治行動中,執法組要求小餐飲經營者一律按照相關規定,結合實際制定 “灶廚后移和獨立封閉”整改方案,實行前店后廚或廚房封閉,拒不改造的一律停業整頓。

據碧江區市場監管局相關負責人介紹,出店經營、前廚后店、亂堆亂放,是主城區小餐飲店普遍存在的問題,不僅影響城市環境,食品安全也難以保障。此次開展聯合整治行動,就是要解決“前廚后店”不合理設置、違章占道經營等問題,進一步營造整潔的城市環境,提升小餐飲店的食品安全水平。

下一步,碧江區還將對小餐飲經營場所的設備設施、衛生條件、食品安全制度、從業人員健康證及培訓證等方面,開展集中檢查和治理,確保人民群眾“舌尖上的安全”。(邱瓊)

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